铁观音好坏鉴别：学一下铁观音怎么分辨好坏

　
首先，看外形，观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

其次，嗅香气，先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷

嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

然后，尝滋味，用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。

接着，看汤色，看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

最后，观叶底，经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。

此外，铁观音的香型也有多种，包括正味型、酸香型、韵香型、浓香型和陈香型等。

总之，要分辨铁观音的好坏，需要从多个角度进行观察和品尝，尤其是注意茶叶的香气、滋味、汤色和叶底等方面，尤其是正味型铁观音，要选择传统工艺制作而成，口感醇厚，回味悠长。